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2016-06-22 17:13

大咖云集 分享连锁消费创新方案

大咖云集 分享连锁消费创新方案——提升消费体验开拓智能经营

原标题:大咖云集 分享连锁消费创新方案——提升消费体验开拓智能经营

导语:近年来,互联网大潮已经席卷连锁行业。无论是品牌建立与传播,亦或是商业模式设计,连锁行业都将探索和拓展更新的领域。未来,连锁行业也将根据消费者的代际变化和时代变化,产生新品类和新的商业模式。 

黄太吉、人人湘、伏牛堂、西少爷、夹克的虾、卷福、甜心摇滚沙拉、加班狗……这些基于移动互联网的新品牌、新品类、新商业模式,昭示了行业未来发展的新方向。那么,作为传统餐饮连锁企业和消费零售企业,我们该如何应对这些变化所带来的冲击呢? 

大咖云集 分享连锁消费创新方案

大咖云集 分享连锁消费创新方案——提升消费体验开拓智能经营

2016年6月16日,由开店邦和三星联合举办的“连锁消费创新智慧分享会暨连锁企业家沙龙”在北京鸟巢成功举办。值得一提是,活动现场,联想控股朱拥华分享了消费连锁行业创业新机遇,讨论连锁开店可能遇到问题的解决之道。 

路在何方:实体商业发展困局

如今,不少实体店都在经历阵痛。产品上游传导而来的成本上涨、租金上涨、网络购物对消费者购物习惯的改变,让实体门店从成本支出和营业收入两端承压,利润不断被压缩。 

大咖云集 分享连锁消费创新方案

大咖云集分享连锁消费创新方案——提升消费体验开拓智能经营

实体门店的大批关停、转型引起业界关注。传统消费者大多聚集在线下门店消费,但互联网购物平台的出现和发展,越来越细化,使得相当一部分客流被吸引至线上。为了把这些消费群体“拽”回来,实体门店也开始耗费资金投入展开各种营销。诚然,这样会吸引部分客流,但也增加了实体门店的经营成本。 

实体门店的出路在哪里?如何做到开源节流?这成了很多实体从业者开始思考的问题。 

找准市场:选择比努力更重要

想做到开源,就要找准市场,要么是开辟新蓝海,要么是从巨大市场中分得一杯羹。在连锁行业,选择创业方向至关重要。一定要明确自己的定位,在符合自己的领域发挥自己的特长。 

然而,行业发展前景的判断,需要专业眼光辅助。联想控股现代农业与食品投资部责任董事,原天图资本合伙人朱拥华也说,在投资某行业品牌之前,需要结合购买行业研究数据和团队实地调研、研判,但即使这样也未能做到投资的百分之百成功。所以,投资创业,如何正确选择发力领域和方向至关重要。 

消费升级:大趋势下的新机遇

近日,国家商务部发布数据显示,今年5月份消费市场整体增长稳定,全国实现社会消费品零售总额2.66万亿元,同比增长10%,比上个月加快0.4个百分点,环比增长0.8%。另外,1—5月累计同比增长10.2%。商务部监测的5000家重点企业的零售额实际增速连续3个月保持回升势头。对此,国家统计局中国经济景气监测中心副主任潘建成分析称,消费呈现出一个非常明显的结构升级趋势。 

据媒体报道,宏观上,随着我国经济增速放缓,居民消费欲受到一定程度的压制。而在微观上,技术进步、消费升级以及移动互联、电子支付等新应用,引发购物习惯和零售模式的革命性变化。 

联想控股朱拥华介绍说,国内早在2007年就开始了消费升级。企业间陆续强势出现消费品品牌和渠道品牌,包括近期频繁发布融资消息的“滴滴”,可能有人会担心,他们疯狂融资抢占市场是否会威胁传统行业。对此,朱拥华释疑称,“他们在前面跑,其实都是为大家探索新的市场。就好比之前的阿里,帮助大家跑出了网上消费这个新的消费领域。” 

在商业模式上,虽然受到诸多互联网思潮的冲击,不过,传统线下仍是主流,并且产生了不少的消费巨头。如康师傅、统一和旺旺,以自有产能来进行商品生产,然后通过分销商模式完成全国市场的覆盖,完成线下布局。而加盟连锁领域,近年来,大多加盟商品牌方在推中央工厂和厨房的概念,产能自有或外包,然后用物流配送至每一个实体门店。比如周黑鸭、绝味、来伊份等,主打休闲食品类连锁品牌,在细分行业赚得盆满钵盈。 

各抒己见:智慧连锁解决新方案

标签: 连锁   分享   方案   创新   大咖   云集   消费